魅力的なケーキがいっぱい！どれにしょうか迷っちゃうケーキの種類
ケーキの種類は数多くありますが、どんな種類のケーキをよく食べていますか？味だけでなくビジュアル的にも魅力がいっぱいのケーキ。今回はそんなケーキの種類をきれいな画像と共にご紹介していきます。今度ケーキを買う機会があれば是非参考にしてみてください。
ケーキの種類は数多くありますが皆さんはどの種類のケーキがお好みですか？ケーキは普段のティータイムに向く種類から特別な日に食べる種類のものまで幅広い種類があります。ケーキの種類別、行事別に分けてたくさんの種類のケーキをご紹介していきたいと思います。色々な種類のケーキを楽しんでくださいね。
定番ケーキの種類①：ショートケーキ
ケーキの種類でまず思い浮かぶのはこちらのショートケーキではないでしょうか？スポンジケーキを土台にして、ホイップクリームとイチゴを飾ったスタイルが日本の「ショートケーキ」洋菓子のお店不二家によって広められました。
日本では、スポンジケーキを土台にして、ホイップクリームをつなぎと外装に、そしてイチゴを味付けに使ったものを「ストロベリーショートケーキ」といい、一般にはこれを単に「ショートケーキ」ともいう。日本ではこの種のケーキが最もポピュラーで、ケーキ屋やカフェでは外せない一品になっている。この「スポンジケーキ＋ホイップクリーム＋イチゴのケーキ」を大正時代に日本に紹介して広めたのは不二家だが、発案者が誰なのかは伝わっていない。
定番ケーキの種類②：タルト
次にご紹介するケーキの種類は人気が高いタルト。タルト自体にも種類がたくさんあり、いちごやチチョコれート、かぼちゃなどがあります。タルトの中でも特に人気の種類はいちごなどのベリー類やたくさんの種類のフルーツを合わせたタルト。ビスケット生地とクリーム、フルーツは最強に美味しい組み合わせなのでどんな種類のフルーツでも美味しいタルトになります。
画像はこだわりのケーキのお店キルフェボンのいちごをふんだに使ったいちごのタルトです。こちらのお店には他にもたくさんの種類のケーキが販売されています。
パイ生地（あるいはビスケット状の生地）で作った器の上に、クリーム・果物等を盛りつけた菓子がそう呼ばれているが、正確にはタルト生地(パートシュクレ：Pâte sucrée)というものが存在し、これを使ったものを指す。
定番ケーキの種類③：チーズケーキ
チーズケーキの種類は３種類あります。こちらは表面をきつね色になるまで焼いたベイクド・チーズケーキです。紅茶にもコーヒーにもよく合うおすすめのチーズケーキです。
チーズケーキの種類のひとつで人気のレアチーズケーキです。真っ白な色が美しいですね。フルーツのソースをかけて食べることが多く、ソースの色とケーキの白い色のコントラストが美しいケーキになります。
こちらも三番目のチーズケーキの種類スフレチーズケーキです。ふわふわのスポンジのような生地が特徴です。
オーブンできつね色になるまで焼いたものはベイクド・チーズケーキと呼ばれる。レア・チーズケーキは火を通さず、クリームチーズなどに生クリームを混ぜ合わせたものを冷やし固めたものであり、クッキーを砕いて作ったクラスト生地を下に敷くこともある。チーズスフレは卵白を泡立てて焼くことにより口解けのよいスポンジタイプのチーズケーキが出来上がる。
イベントで食べるケーキの種類①：ウエディングケーキ
以前のウエディングケーキは新郎新婦の背より高いタイプが主流でしたが今は画像のような手作り感覚の小さめのものが人気です。
ウェディングケーキは、結婚式や結婚披露宴などで、新郎新婦が入刀するケーキ。由来は、古代ギリシャなど各地の神話・風習など、たくさんある[1]。砂糖やバター、卵を使いぶどうの他、様々な果物や洋酒を加え、固く焼いたケーキへと変化していった。
特別な日のケーキの種類②：バースディケーキ
お誕生日には欠かせないのがこのバースディケーキ。バースディパーティーでケーキのろうそくを吹き消せばお祝いムードが盛り上がりますね。
バースデーケーキ (birthday cake) もしくは誕生日ケーキ（たんじょうびケーキ）は、19世紀中頃に始まった西洋文明であり、誕生日を祝う際に用意するケーキのことである。一般的に、年齢と同じ数のろうそくをケーキに挿して火を灯す。これは18世紀にドイツで始まったと考えられている。
イベントで食べるケーキの種類①：クリスマスケーキ
クリスマスケーキは毎年進化しています。ホールタイプの定番は勿論のこと、画像のようにおしゃれにアレンジしたクリスマスケーキが各お店ごとのデザインで製造販売されています。
こちらも人気が高いクリスマスケーキ、ブッシュドノエルです。
クリスマスケーキ（英語: Christmas cake）は、クリスマスを祝って食べるケーキで、イギリス、アイルランド、並びにその他の英連邦諸国や日本、フィリピンなどの国々で広く親しまれている。日本のクリスマスケーキの歴史は、菓子メーカー不二家創業の1910年(明治43年)まで遡る[1]。現代の日本では、スポンジケーキにホイップクリームやバタークリームを塗り、砂糖細工（メレンゲドール）のサンタクロースやクリスマスツリー、イチゴやチョコレートを飾りつけたものが一般的である。これは、不二家が1922年(大正11年)頃から広めたものである。
イベントで食べるケーキの種類②：ハロウィンケーキ
クリスマスと並ぶメインイベント、ハロウィン。ハロウィンデザインのケーキやお菓子を楽しむ方が多くなりました。ハロウィンパーティーに画像のようなケーキがあればハロウィン気分が盛り上がること間違いなしですね。
ケーキはイベントや特別な日のお祝に欠かせないお菓子です。素敵なデザインのケーキがあれば気分が盛り上がりますね。特別な日には是非美味しくて素敵なデザインのケーキを食べましょう！
